日本料理及食材
食材～一絲不苟的自家米及新鮮的當地食材
另外，大原山莊也有種植有機時蔬以供火鍋的食材及醬菜之用。大原的土地含有豐富的礦物質,在大原種植的蔬菜特別可口且有益健康。
地雞味噌火鍋
近江軍雞的壽喜燒
牡丹火鍋（11月中旬～3月下旬）
酒粕豬涮涮鍋
湯豆腐
味噌火鍋會席
軍雞涮涮鍋套餐（6月～8月）
松茸地雞壽喜燒（9月、10月）
追加菜式
 生魚片 |
 天婦羅 |
 生魚片天婦羅甜點套餐 |
 鹽燒鮎魚（6～9月） |
 茶碗蛋 |
※追加菜式請於入住前一天前預訂。另外，可因應預算提供其他菜式，歡迎貴客詢問。